SOBREMESAS DE ENTROIDO. CONVIVENCIA FAMILIAR

 AIIIIIIII  que ganiñas tiñamos de ENTROIDO!!! Esta festa tan tradicional galega e que en certas provincias da nosa Comunidade se celebran con multitude de eventos e que tanta sona ten no mundo enteiro. Por exemplo, o Entroido ourensán de Xinzo da Limia, Verín, Laza... ou o de Chantada (Lugo), do que fixemos algunhas pesquisas, xa que recordamos que o noso Pdi deste ano leva por título "Coñecendo a nosa provincia: Lucus Augusti"

Pois despois dos xoves de compadres e comadres, dos mandadiños do noso Meco Lerín e dunha festa rachada na que por grupos de nivel nos disfrazamos de oficios antigos típicos da provincia lucense (viticultor@s da Ribeira Sacra, pescador@s do río Sil e Miño, carpinteir@s expertos en cubas do viño e apicultores de Pantón...) degustamos xunto coas nosas benqueridiñ@s familias, sobremesas típicas de Entroido realizadas por elas e que compartimos nunha xornada de convivencia familia-escola.

SOBREMESA DE OBLEAS

A rapazada de Libre disposición de 4º xunto cos seus compis de 3º prepararon unha sobremesa para festexar o entroido chea de ilusión e cor: unha deliciosa tarta de obleas da que demos boa conta. Sen azucre engadido aos ingredientes previos.

Puxémonos as botas!!! Somos uns lambóns e unhas lamboas!

Moitas grazas aos nosos compis e a Maite pola tan ben recibida iniciativa.

INGREDIENTES:

• Obleas
• chocolate fundido (á taza, fondue...)
• Boliñas de chocolate branco, negro...
  

ELABORACIÓN: 

1. Derreter o chocolate

2. Estender chocolate por riba das obleas colocándoas unhas enriba doutras.

3. Verter chocolate sobre a montaña de obleas.

4. Reservar na nevera ata o día seguinte.

5. Sacar da nevera e decorar con creatividade.  

  Animádesvos a facela na casa ???

 

ANIVERSARIOS NO COLE: TARTA DE QUEIXO

Voltamos cos aniversarios grupais. Esta vez celebramos os dos compañeiros e compañeiras que dan a volta ao sol no mes de novembro, decembro e xaneiro.

Da gusto poder compartir con tanta xente que nos quere os nosos días especiais. No Baliño somos moi afortunados de formar unha PEQUENA GRAN FAMILIA.

A continuación deixámosvos a receita porque de seguro queredes poñer a proba as vosas dotes culinarias. 

INGREDIENTES:

• 1 paquete galletas.
• 70 g manteiga
• 200 g queixo crema
• 500 g nata
• 80 g azucre
• 1 sobre de xelatina neutra en pó
  
• marmelada de froitos vermellos
  

ELABORACIÓN:

1. Para a base: Esmagar as galletas coa axuda dun batedor e engadir manteiga derretida. mesturando cunha culler. Verter a pasta obtida nun molde desmontable e reservar no frigorífico

2. Nunha cazola poñer o leite, o queixo crema, xelatina, a nata e o azucre. Imos mesturando mentres se quenta a lume baixo. Remexemos e non deixamos ferver. Engadimos xelatina. Separamos do lume e batemos.

3. Baleiramos a mestura enriba da base de galletas pouco a pouco.

4. Deixamos enfriar a temperatura ambiente.

5. Deixamos repousar no frigo ata o día seguinte.

6. Decoramos ao gusto: marmelada, anacos de froita...

Non vos podedes imaxinar a de valores e cousas da vida cotiá traballamos e aprendemos con estas pequenas aportacións. Grazas por suposto aos artífices de endulzarnos a sobremesa do comedor, o alumnado de 1º e 2º e a súa titora Maite, e a Bea, a nosa cociñeira.