FACEMOS PAN DE TRIGO GALEGO CASEIRO

 Pois cremos que este ano montaremos a nosa propia producción alimentaria...jajajaj. Entre os productos que nos dá a nosa horta e o que nos animamos a elaborar (marmelo, iogures...)... dádenos un pouco de tempo e xa o veredes! O pdi "Coñecendo a nosa provincia", lévanos a recordar coma os nosos antepasados elaboraban os seus alimentos na casiña, en familia, aproveitando as colleitas...

A rapazada de 3º e 4º acompañada dos mestres animouse agora a facer nada máis e nada menos que o seu propio pan...Experimentar todos xuntos o proceso foi unha gozada e o rico que lles saíu ao final, un éxito total. 

A continuación, deixámosvos fotos do proceso e mailo resultado, acompañado dos ingredientes e pasos para que o poidades elaborar vós mesmos. So fai  un pouco de QUERER!

Ingredientes:

• Fariña de trigo
• Auga
• Levadura feita con masa nai
• Sal

Pasos elaboración:

1. Disolver sal en auga temperá. Botar nun bol a fariña e facer un volcán cun cráter.

2. Engadir auga e a masa nai, mesturando pouco a pouco e engadindo fariña ata que non se peguen as mans.

3. Cando teñamos unha masa compacta, deixar repousar durante 2 horas (canto máis repouso mellor)

4. Amasar pouco facendo formas ou dividindo a masa en dúas. 

5. Deixar repousar 30min mentres prequentamos o forno

6. Marcar os panes e meter ao forno.

PAN CASEIRO #EUQUEDONACASA

Bueno, bueno,bueno... SÁBADO NA CASA. Canto te botabamos de menos!!! Onde te meteras???😊 UN DÍA MENOS!!!!

Para rematar unha semana máis de encerro cociñeiro, recibimos no noso blogue a nosa cociñeira, a gran RAQUEL, que nos trae a receita de PAN CASEIRO #EUQUEDONACASA, para asegurarnos aínda máis que evitades saír da casiña na medida do posible, incluso para comprar o pan do día. Se o podemos facer na casiña, para que sair? FAINO POR TI, POLA TÚA FAMILIA E POLOS DEMAIS.

INGREDIENTES:

• Auga
• fariña
• sal

PASOS ELABORACIÓN:

1. Pór fariña nunha tina ou artesa.
2. Engadir auga morna con sal e un pouco de fermento.
3. Amasar ata ter unha masa que non se pegue ós dedos pero tampouco mou dura.
4. Deixar repousar tapada ata que doble o seu volume.
5. Moldear as formas que queiramos: barra, bolo, bóla, chapata... Espolvorear fariña por riba, se lle queres dar un aspecto máis rústico.
6. Meter ao forno (25/30 minutos). Cando esté tostadiño por baixo e o darlle palmadas soa oco, e non pesa...
7. Deixar enfriar e....a PAPAR!

Pódese empregar Masa Nai pero o proceso é máis longo e levaría máis días.

QUE SORTE DO TEU FORNO RAQUEL NESTES TEMPOS DE CUARENTENA!!!

MOITAS GRAZAS POR COMPARTIR CON TODOS NÓS A TÚA RECEITA DE PAN CASEIRO!!