FACEMOS PAN DE TRIGO GALEGO CASEIRO

 Pois cremos que este ano montaremos a nosa propia producción alimentaria...jajajaj. Entre os productos que nos dá a nosa horta e o que nos animamos a elaborar (marmelo, iogures...)... dádenos un pouco de tempo e xa o veredes! O pdi "Coñecendo a nosa provincia", lévanos a recordar coma os nosos antepasados elaboraban os seus alimentos na casiña, en familia, aproveitando as colleitas...

A rapazada de 3º e 4º acompañada dos mestres animouse agora a facer nada máis e nada menos que o seu propio pan...Experimentar todos xuntos o proceso foi unha gozada e o rico que lles saíu ao final, un éxito total. 

A continuación, deixámosvos fotos do proceso e mailo resultado, acompañado dos ingredientes e pasos para que o poidades elaborar vós mesmos. So fai  un pouco de QUERER!

Ingredientes:

• Fariña de trigo
• Auga
• Levadura feita con masa nai
• Sal

Pasos elaboración:

1. Disolver sal en auga temperá. Botar nun bol a fariña e facer un volcán cun cráter.

2. Engadir auga e a masa nai, mesturando pouco a pouco e engadindo fariña ata que non se peguen as mans.

3. Cando teñamos unha masa compacta, deixar repousar durante 2 horas (canto máis repouso mellor)

4. Amasar pouco facendo formas ou dividindo a masa en dúas. 

5. Deixar repousar 30min mentres prequentamos o forno

6. Marcar os panes e meter ao forno.