SOBREMESAS DE ENTROIDO. CONVIVENCIA FAMILIAR

 AIIIIIIII  que ganiñas tiñamos de ENTROIDO!!! Esta festa tan tradicional galega e que en certas provincias da nosa Comunidade se celebran con multitude de eventos e que tanta sona ten no mundo enteiro. Por exemplo, o Entroido ourensán de Xinzo da Limia, Verín, Laza... ou o de Chantada (Lugo), do que fixemos algunhas pesquisas, xa que recordamos que o noso Pdi deste ano leva por título "Coñecendo a nosa provincia: Lucus Augusti"

Pois despois dos xoves de compadres e comadres, dos mandadiños do noso Meco Lerín e dunha festa rachada na que por grupos de nivel nos disfrazamos de oficios antigos típicos da provincia lucense (viticultor@s da Ribeira Sacra, pescador@s do río Sil e Miño, carpinteir@s expertos en cubas do viño e apicultores de Pantón...) degustamos xunto coas nosas benqueridiñ@s familias, sobremesas típicas de Entroido realizadas por elas e que compartimos nunha xornada de convivencia familia-escola.

REPARTO LEITE NOS TEMPOS DE LECER

 Comeza o 1º período de reparto de LEITE nos tempos de lecer,

dende o 8 de xaneiro ata o 2 de febreiro de 2024

FACEMOS PAN DE TRIGO GALEGO CASEIRO

 Pois cremos que este ano montaremos a nosa propia producción alimentaria...jajajaj. Entre os productos que nos dá a nosa horta e o que nos animamos a elaborar (marmelo, iogures...)... dádenos un pouco de tempo e xa o veredes! O pdi "Coñecendo a nosa provincia", lévanos a recordar coma os nosos antepasados elaboraban os seus alimentos na casiña, en familia, aproveitando as colleitas...

A rapazada de 3º e 4º acompañada dos mestres animouse agora a facer nada máis e nada menos que o seu propio pan...Experimentar todos xuntos o proceso foi unha gozada e o rico que lles saíu ao final, un éxito total. 

A continuación, deixámosvos fotos do proceso e mailo resultado, acompañado dos ingredientes e pasos para que o poidades elaborar vós mesmos. So fai  un pouco de QUERER!

Ingredientes:

• Fariña de trigo
• Auga
• Levadura feita con masa nai
• Sal

Pasos elaboración:

1. Disolver sal en auga temperá. Botar nun bol a fariña e facer un volcán cun cráter.

2. Engadir auga e a masa nai, mesturando pouco a pouco e engadindo fariña ata que non se peguen as mans.

3. Cando teñamos unha masa compacta, deixar repousar durante 2 horas (canto máis repouso mellor)

4. Amasar pouco facendo formas ou dividindo a masa en dúas. 

5. Deixar repousar 30min mentres prequentamos o forno

6. Marcar os panes e meter ao forno.